21点（Blackjack）是一种流行的扑克牌游戏，玩家与庄家对抗，目标是使手中牌的点数尽可能接近21点，但不能超过。它结合了运气与策略，深受全球玩家喜爱。
21点起源于18世纪的法国，最初被称为"Vingt-et-Un"（法语的21）。随着时间推移，游戏传播到世界各地，并发展出多种变体和策略系统。
在21点游戏中，玩家与庄家对抗，目标是使手中牌的点数尽可能接近21点，但不能超过。游戏使用一副或多副标准扑克牌，A可计为1点或11点，J、Q、K计为10点，其他牌按面值计算。
如果玩家的前两张牌是一张A和一张10点牌（10、J、Q、K），这称为"黑杰克"。除非庄家也有黑杰克，否则玩家立即获胜，并获得1.5倍赌注的赔付。
基本策略是基于数学概率的最佳玩法，可以显著降低庄家优势。以下是一些关键点：
算牌是一种高级策略，通过跟踪已发出的牌来预测剩余牌堆中高点和低点牌的比例：
避免因连续输牌而情绪化下注，坚持使用基本策略。
不要总是分牌，只在数学上有利的情况下分牌，如分牌A和8，但不要分牌10或5。
当庄家明牌是A时提供的保险投注通常对玩家不利，应该避免。
设定预算并坚持，使用适当的资金管理策略，如固定比例下注法。
A牌可以计为1点或11点，取决于哪种计算方式对玩家更有利。例如，如果手牌是A和7，可以计为8点或18点。由于18点更接近21且不超过，通常会选择计为18点。如果后续要牌导致点数超过21，A会自动从11点变为1点以避免爆牌。
当玩家的前两张牌点数相同时，可以选择分牌。分牌后，每手牌会单独进行游戏，需要额外下注（与原始赌注相同）。分牌后，如果再次拿到相同点数的牌，通常可以再次分牌，但有些赌场限制分牌次数。分牌A时，通常只能要一张牌。
双倍下注的最佳时机是当手牌点数为11时，因为下一张牌是10点的概率很高（约30%），容易形成21点。其他有利情况包括手牌点数为10且庄家明牌是2-9时，以及软手牌（包含A）如A-2到A-7，且庄家明牌是4-6时。双倍下注会增加风险，但潜在回报也更高。
在大多数21点游戏中，庄家必须遵循固定规则：当手牌点数达到17点或更高时必须停牌，当手牌点数16点或更低时必须继续要牌。有些规则要求庄家在软17点（如A-6）时继续要牌，这稍微增加了庄家优势。玩家不需要遵循这些固定规则，可以根据自己的判断决定要牌或停牌。
投降是某些21点变体中的选项，允许玩家在看到初始两张牌和庄家明牌后放弃手牌，收回一半赌注。这通常在玩家手牌较弱而庄家明牌较强时使用。有早期投降（在庄家检查是否有黑杰克之前）和后期投降（在庄家检查之后）两种形式。投降可以降低损失，但并非所有赌场都提供此选项。